鄂爾多斯奶酒

時間:2014年08月07日信息來源:內蒙古特產 點擊: 收藏此文 【字體:

  鄂爾多斯地區的奶酒,因原料和釀制方法不同可分為四類:一是叫“祈格”,即由鮮馬奶直接發酵而成的酸奶,俗稱馬奶酒,這是奶酒類中最為上等的;二是“薩琳阿日何”、也稱蒙古酒,其釀造方法是把提煉過白酥油的牛、羊酸奶煮熬、蒸餾而得;色透明,味酸甜酒精度小,飲后易興奮但不易醉,但過量又不易解;三是叫“阿日吉”,即將“薩琳阿日何”再蒸餾而得,類同漢族釀制的二鍋頭酒;四是“潔日吉”,將“阿日吉”再進行蒸餾而成,質同酒精,一般人一次飲一杯足矣。

(作者:鄂爾多斯特產 編輯:內蒙古特產)

上一篇:鄂爾多斯酒

下一篇:沒有了

延伸閱讀:

網友評論

最新文章

推薦文章

熱門文章

浙江11选5爱彩乐 上期开码下期必出 意甲联赛哪里可以看 北京赛车 官方app下载 开元国际棋牌官方下载 捕鱼达人千炮版秘籍 北京麻将多少张牌 数字基带信号码型有 燕赵风彩20选走势图 一码一肖 好彩1开奖号码生肖方位